食・栄養と健康を基盤とした教育と研究。社会や時代の急激な変化とともに、生活習慣病の増加が国民の健康面における大きな課題となっている。一方、食物や食品・栄養をとりまく環境も著しい変化を遂げ、人々の生存にとって不可欠な食物の生産・食品の供給においては、地球規模の環境との調和・生物共存、安全性の確保などの今日的問題を解決することが大きな課題となっている。そのような中で、健康に対する人びとの関心は高くなっており、栄養学や食品学、醸造・発酵学の分野の専門的な知識や技術を駆使して人びとの健康的生活に貢献できる人材の育成を目的とした教育と研究を展開している。
2026年10月1日 更新公式サイトで全入試方式を確認し直しました。
直した内容
確認に使った公式ページ
別府大学は2026年度入試の結果を公表していないため、この学部の倍率は分かりません。★は倍率から機械的に付けているので、ここでは付けていません。
| 一般受験 | 大学が非公表 | |
|---|---|---|
| AO（総合型選抜） | 大学が非公表 | |
★は2026年度入試の倍率から機械的に付けた目安です（7倍以上★5／4倍以上★4／2.5倍以上★3／1.5倍以上★2／それ未満★1）。方式ごとの倍率の中央値を用いています。偏差値や試験の内容は反映していません。
食物栄養科学部には2つの学科があります。2027年度のAI推定偏差値は38.5〜40.0で、最も高いのは食物栄養学科です。募集人員は合計110名です。
| 学科 | 定員 | 2025 | 2026 | 2027 |
|---|---|---|---|---|
| 食物栄養学科 | 60 | — | — | 40.0 |
| 発酵食品学科 2027年度入学者選抜要項では「発酵食品学科（名称変更予定）」と表記されている。新しい学科名は公表されていない。 | 50 | — | — | 38.5 |
偏差値はAIによる推定値です（予備校・受験情報サイトの数値は使用していません）。
2027年度は総合型選抜・推薦選抜・一般選抜の18日程を実施します。最も早い出願の受付は9月28日に始まります。合格発表は3月25日までに行われます。
| 入試方式 | 出願期間 | 試験日 | 合格発表 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 総合型選抜 1期 | 2026/9/28-2026/10/8 | 2026/10/17 | 2026/11/2 | 出典 |
| 総合型選抜 2期-推1 | 2026/11/2-2026/11/12 | 2026/11/21 | 2026/12/1 | 出典 |
| 総合型選抜 2期-推2 | 2026/11/24-2026/12/3 | 2026/12/12 | 2026/12/18 | 出典 |
| 総合型選抜 2期-A | 2026/12/21-2027/1/21 | 2027/2/2 | 2027/2/11 | 出典 |
| 総合型選抜 2期-B | 2027/1/4-2027/2/4 | 2027/2/16 | 2027/2/27 | 出典 |
| 総合型選抜 2期-C | 2027/1/25-2027/2/18 | 2027/3/2 | 2027/3/12 | 出典 |
| 総合型選抜 2期-D | 2027/2/22-2027/3/12 | 2027/3/23 | 2027/3/25 | 出典 |
| 学校推薦型選抜(指定校推薦) | 2026/11/2-2026/11/12 | 2026/11/21 | 2026/12/1 | 出典 |
| 学校推薦型選抜(推薦1期) | 2026/11/2-2026/11/12 | 2026/11/21 | 2026/12/1 | 出典 |
| 学校推薦型選抜(推薦2期) | 2026/11/24-2026/12/3 | 2026/12/12 | 2026/12/18 | 出典 |
| 一般選抜A日程1 | 2026/12/21-2027/1/21 | 2027/2/2 | 2027/2/11 | 出典 |
| 一般選抜A日程2 | 2026/12/21-2027/1/21 | 2027/2/3 | 2027/2/11 | 出典 |
| 一般選抜B日程 | 2027/1/4-2027/2/4 | 2027/2/16 | 2027/2/27 | 出典 |
| 一般選抜C日程 | 2027/1/25-2027/2/18 | 2027/3/2 | 2027/3/12 | 出典 |
| 一般選抜D日程 | 2027/2/22-2027/3/12 | 2027/3/23 | 2027/3/25 | 出典 |
| 共通テスト利用1期 | 2027/1/4-2027/2/4 | 本学独自試験なし（大学入学共通テストを利用） | 2027/2/27 | 出典 |
| 共通テスト利用2期 | 2027/1/25-2027/2/18 | 本学独自試験なし（大学入学共通テストを利用） | 2027/3/12 | 出典 |
| 共通テスト利用3期 | 2027/2/22-2027/3/12 | 本学独自試験なし（大学入学共通テストを利用） | 2027/3/25 | 出典 |
2026年度入試の結果は大学から公表されていません。
総合型選抜は2方式です。いずれも評定平均の基準はなく、評定で足切りされることはありません。
| 方式 | 評定平均 | その他の要件 | 出典 |
|---|---|---|---|
| 総合型選抜 1期 | 基準なし | 本学を専願とする者。出願条件⑴〜⑶のいずれか1つ以上に該当すること。定員に達し次第受付終了。 | 出典 |
| 総合型選抜 2期（2期-推1/推2/A/B/C/D） | 基準なし | 他大学との併願可能。出願条件⑴〜⑶のいずれか1つ以上に該当すること。 | 出典 |
